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过桥鸡肉馄饨 - 秘制香辣沾料

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馄饨换一种吃法。自己包的鲜香鸡肉馄饨裹上秘制香辣沾料,百吃不厌。

用料

过桥鸡肉馄饨 - 秘制香辣沾料的做法步骤

步骤 1

买来的肉沫稍稍剁细,如果肉质有些粗的话。加入小颗姜粒,盐,胡椒和适量的水。顺着一个方向搅拌。水放足了的话,肉会拌成糜状,这样吃起来比较嫩。

步骤 2

调好沾料。用适量麻油调松芝麻酱,加入酱油,蒜粒,辣椒油和适量的糖。再加一小勺热面汤稀释一下。撒上香葱。

步骤 3

用煮开的水煮馄饨。看肉量的多少,水开了馄饨浮起来再煮30秒就出锅了。

菜谱创建时间:2014-06-29 01:31:37
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