蘑菇浓汤

作者： 吾爱灵

今天开始我的美食之旅，为我们的二人世界增添美味。

用料

• 香菇 50g
• 杏鲍菇 50g
• 秀珍菇 50g
• 蟹味菇 50g
• 大葱 一根
• 大蒜 适量
• 柠檬 一片
• 鸡汤浓汤宝 一份
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

将食用菌，大葱白色部分切碎，大蒜切片待用

步骤 2

汤锅中倒入适量橄榄油，放入大葱煸炒一会，然后加入大蒜片，炒香，再放入大部分食用菌，留少量待用

步骤 3

锅中加入食盐，继续翻炒到出水，再挤一点柠檬汁到锅中，再多炒一会，再加入少量雪莉酒，然后加入浓汤宝及适量水煮汤，煮20分钟左右，汤汁浓郁即可

步骤 4

打碎浓汤，我用的是果汁机，要等它稍微凉一点，打完之后就是蘑菇浓汤，不想太腻，就不用加鲜奶或者奶油

步骤 5

炒锅放油加入之前的少许蘑菇，加大蒜片，盐，柠檬汁，少量胡椒粉大火炒干

步骤 6

将浓汤盛盘，再将炒干的蘑菇放在盘上点缀即可

步骤 7

再配上买来调味好的牛排，煎好盛盘

步骤 8

饭后水果西瓜，晚餐圆满结束

菜谱创建时间：2014-06-28 21:02:38