蘑菇鸡汤（简单版）

作者： Miss_anyway

简单的鸡汤

用料

• 鸡 半只
• 白蘑菇 些许
• 红枣 些许
• 枸杞 些许
• 姜 些许

蘑菇鸡汤（简单版）的做法步骤

步骤 1

首先将半只鸡斩成小块，锅中烧开水，将斩好的鸡块放入滚水锅中过一下，肉色变白即可捞起。

步骤 2

将姜切成厚实的大片，大概切个三四片。

步骤 3

将白蘑菇洗净后沥水备用。

步骤 4

将鸡块、白蘑菇，姜片和红枣放入煲汤锅中，倒入矿泉水至淹没鸡块。（水的多少比例根据各自的煲汤锅深浅来定）（用矿泉水煲的鸡汤格外甘甜）

步骤 5

鸡汤即将煲好再放盐放枸杞，再继续煲十分钟。盐放早了鸡肉会老。除了盐其他什么都不用放，期间可以撇掉点浮在汤面上的鸡油。

蘑菇鸡汤（简单版）的小贴士

用矿泉水来煲鸡汤味道超级棒。

菜谱创建时间：2014-06-28 13:42:24