用APP打开

蔓越梅小面包

4343人浏览 559人收藏 29人做过
APP中查看更多做法
作者: leibaobao00
买了好多蔓越梅果干,得抓紧消耗。磨具是36*27的12连模。每个是直径7厘米,高度3.5厘米。

用料

蔓越梅小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料揉到扩展,蔓越梅最后几分钟揉进去,我是松下面包机的面团面包程序,酵母放酵母盒,蔓越梅放果料盒,设定自动投果料(我第一次居然忘记设定投果料了),程序会完成揉面和基础发酵,冬天可适当延长发酵时间。

步骤 2

完成基础发酵后,分割12份,滚圆松弛15分钟。

步骤 3

松弛完毕,继续滚圆整形,将面团一个个放入磨具。入温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 4

最后发酵结束,入预热180度烤箱中下层上下火烤20分钟。火力及时间根据自己烤箱。

步骤 5

出炉立即脱膜晾凉,凉后密封保存,尽快食用。

菜谱创建时间:2014-06-28 11:58:20
打开App收藏