要的就是DIY精神--手工蔬菜培根披萨饼

作者： 佟小鹤

之前看过一个电影里面做披萨都是用手直接按压,而不是用擀面杖擀出来的,特别喜欢那种感觉,所以打开冰箱找出来很多材料:培根,香肠,西兰花,胡萝卜,洋葱,齐活走起~~~揉面发酵我用了两个多小时,还好天气暖和了,要是冬天大半天也发酵不好啊,用手按压面饼的时候特别好玩,因为这样用手压的披萨烤出来形状会不规则,要的就是这种不规则的感觉！

用料

• 马苏里拉芝士 适量
• 水 180ML
• 橄榄油 30ML
• 盐 5克
• 砂糖 10克
• 高筋面粉 360克
• 酵母 4克
• 西兰花，洋葱，胡萝卜，香肠片，培根片 适量
• 披萨酱 适量

要的就是DIY精神--手工蔬菜培根披萨饼的做法步骤

步骤 1

把所有面团的材料倒进碗中揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵2倍大小

步骤 2

用手把面团按压成长方形,捏出边缘,

步骤 3

西兰花和胡萝卜切丁,放在热水中汆一下,捞出控水备用,洋葱切丝备用

步骤 4

用叉子在面饼中间插上一些小孔,涂上披萨酱,放上培根和香肠,上面放上西兰花,胡萝卜丁和洋葱丝,最上面撒上马苏里拉芝士

步骤 5

烤盘上放上锡纸,涂上橄榄油,放上面饼

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度,把面饼放入烤制15分钟即可

步骤 7

步骤图

菜谱创建时间：2014-06-26 20:36:13