葱香酱卤豆腐干

作者： apple爱自己

做这道菜 啥技术都不需要 需要的就是时间

用料

• 豆腐干
• 干辣椒
• 香葱
• 老姜
• 盐
• 白糖
• 老抽
• 生抽
• 黄豆酱

葱香酱卤豆腐干的做法步骤

步骤 1

葱打结，老姜切片，豆腐干洗净沥干水

步骤 2

豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先

步骤 3

放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些

步骤 4

葱很多那天，我把剩下的一些葱也给一起放进去了

步骤 5

放老姜片

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步骤 6

步骤 6

加适量盐少许白糖

步骤 7

放黄豆酱一大勺

步骤 8

接下来就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好

步骤 9

最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅

葱香酱卤豆腐干的小贴士

1、 这道菜，是咸鲜微辣的口感，所以白糖不用放很多，当然如果你喜欢甜的那种口味的话 2、 葱很关键，如果自己家没种滴话，去菜场买葱滴时候记得多买点 3、 黄豆酱增加鲜美度，因为煮的时间久，很入味 4、 干辣椒自己看着办，建议不要整的太辣了

菜谱创建时间：2011-08-09 15:27:07