1、虾头洗干净,料酒腌一下。豆腐切块,可以先用热水焯一下。粉丝泡水。
虾头下锅爆炒,炒出红油。放入白菜继续炒。
加开水,等汤烧开。
汤烧开后,加入豆腐跟粉丝,其他的家里有木耳的也可加入适量。
烧开后装盘即可