蛤蜊奶油浓汤 -Clam Chowder Bowl

作者： Yeoul

用料

• 欧芹叶 不用太多
• 重奶油
• 蛤蜊
• 洋葱
• 土豆
• 玉米
• 培根
• 中筋面粉
• 盐
• 胡椒
• 黄油 一小块
• 圆圆的大面包 一个

蛤蜊奶油浓汤 -Clam Chowder Bowl的做法步骤

步骤 1

- 将水煮沸，加入蛤蜊 -蛤蜊煮熟后，捞出 -用过滤纸将煮蛤蜊的汤滤过放入另一个盆里（这个汤后面用来提味）

步骤 2

将洋葱和土豆切丁，培根也切成小片

步骤 3

锅中直接加培根炒（因为培根本来就有油），炒脆后取出，加入洋葱，用锅中培根的油来炒，炒熟后加入黄油并一点一点的加面粉（喜欢喝稠一点就多加）。 ps：要不停的搅拌 翻炒 然后加入土豆，玉米和之前的蛤蜊汤，煮到土豆软了就好了（喜欢粘粘的就多煮会儿土豆）

步骤 4

锅中的浓汤煮好后加入蛤蜊，重奶油，盐，胡椒，欧芹叶煮几分钟

步骤 5

-将大面包挖洞，里面抹油放烤箱里靠一会，取出 -将煮好的浓汤放到面包里，撒上培根，也可以撒点芝士在上面 完工！

菜谱创建时间：2014-06-25 07:28:24