土豆洗净削皮
切成长长的细条,每一条宽最好不超过1厘米
放盐水中泡10多分钟
放开水中煮2—3分钟,注意别煮过了,煮熟就行
把土豆拿出来,沥去水分,晾凉
放冰箱冷冻至硬邦邦
分两次炸。先放油锅里小火炸2.5分钟。出锅后等想吃的时候再炸1分钟
趁热洒上盐之类的调料