银耳鹌鹑蛋汤

作者： 吸血鬼孤独

今天在我妈家里无意中翻到基本养生菜谱，觉得有几道还蛮好的，于是决定摘录下来，等以后做一下，或者有兴趣的盆友可以做一做哦。

用料

• 熟鹌鹑蛋 100g
• 水发银耳 50g
• 口蘑 50g
• 西红柿 50g
• 葱花
• 盐
• 姜末

银耳鹌鹑蛋汤的做法步骤

步骤 1

熟鹌鹑蛋去壳；水发银耳洗净，撕小朵；口蘑去根，洗净，切块；西红柿洗净，切块。

步骤 2

锅中倒入适量清水烧沸，放入银耳、口蘑、西红柿、鹌鹑蛋，煮10分钟左右，再加姜末、盐搅匀，出锅前撒入葱花即可。

银耳鹌鹑蛋汤的小贴士

如果有条件，用鹌鹑肉煮汤作为此菜的汤水，味道更好。

菜谱创建时间：2014-06-22 16:05:29