简约版凉拌海带

作者： 原味薄荷糖

海带要选用肉厚的根部，这样做起来口感更好

用料

• 海带 450g
• 辣椒 3g
• 黑芝麻 2g
• 蒜 3瓣
• 芝麻油 1勺
• 醋 5勺
• 生抽（味极鲜） 2勺

简约版凉拌海带的做法步骤

步骤 1

海带洗净焯水，注意不要煮太久，否则熟透了海带就是软的，不好吃。我是水开了下锅，等水滚了等两分钟就捞起来了

步骤 2

把海带放冰水里浸泡，接下来准备拌料

步骤 3

蒜拍碎切茸，将辣椒放碗里加上孜然和黑芝麻，滚油浇在碗里拌匀

步骤 4

把海带改刀切成1至2厘米宽的条状，放海盐。生抽，醋，将辣椒倒进盘里。拌匀即可

简约版凉拌海带的小贴士

醋可以根据个人口味酌减

菜谱创建时间：2014-06-22 12:39:18