夜开花丝虾仁饼

作者： 小爷奥斯卡

夏天各种瓜果开始成熟。夜开花是这边随手可得的一种食材，擦成丝，敲个鸡蛋，和点面粉，就可以摊成蔬菜饼吃了，香香的，外酥里嫩的，调节下口味也不错哦！还可以加点自己喜欢的食材，什么肉丝啊，虾仁啊，贝类肉啊等等。平民小吃也可以高大上

用料

• 夜开花 一根
• 鸡蛋 一个
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

夜开花丝虾仁饼的做法步骤

步骤 1

夜开花擦丝，因为家里孩子不喜欢吃皮所以刨了，其实自己吃可以不用刨，拿盐抓腌一下。虾仁处理干净，放点料酒腌一下

步骤 2

等夜开花出水后，加个鸡蛋，适量面粉，把虾仁一起搅拌成糊状

步骤 3

不粘锅小中火，下点油，然后可以自己摊成一个大饼，也可以我这样勺子舀成几个煎

步骤 4

煎得差不多了就翻面继续煎。

步骤 5

出锅后是不是还可以？喜欢的话就试试吧

菜谱创建时间：2014-06-22 09:03:20