番茄肉酱饭

作者： 机器少女三酱

因为没有pasta就熬了酱拌饭吃了。=w= 最近好迷恋大蒜啊。。。便宜嘛。。。

用料

• 西红柿 中等大小2个
• 猪肉 100g
• 大蒜 半头（喜欢可多放）
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 2g或以下
• 糖 适量
• 米 200g
• 水 适量
• 油 适量

番茄肉酱饭的做法步骤

步骤 1

先把米和水大致按1:1放到电饭锅里蒸

步骤 2

把猪肉和剥好的大蒜（可以先拍一下再切）切末，西红柿去皮切小块，肉末可加淀粉料酒先腌一下

步骤 3

热锅凉油，放入蒜末，炒香

步骤 4

加入肉末，炒至断生，倒入西红柿，加一点儿水，转小火

步骤 5

至汤汁收得差不多了，可以加一点儿水淀粉增稠

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步骤 6

步骤 6

加胡椒粉、糖、盐

步骤 7

出锅，淋到蒸好的饭上～=w=

番茄肉酱饭的小贴士

西红柿可划十字用开水烫一下皮就容易剥落了～ 为丰富营养还可以加一些洋葱丁～

菜谱创建时间：2011-08-08 13:24:15