豆角饭

作者： 机器少女三酱

喜欢饭里有淡淡的豆角的清香。=w= 呼噜呼噜能吃两碗儿。 网上很多方法都是把豆角和米饭一起蒸，我家的版本是分开做最后和在一起的。

用料

• 豇豆 400g
• 米 200g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 水 适量
• 盐 3g左右
• 酱油 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量

豆角饭的做法步骤

步骤 1

把饭和水按大约1:1在电饭锅里蒸上

步骤 2

把豇豆角洗净，切碎

步骤 3

锅热时倒入食用油，加入切好的葱姜蒜末，炒香

步骤 4

加入切好的豇豆角，炒两下，倒入适量水，点一点儿酱油

步骤 5

小火慢煮，直至豆角煮软，水煮干

步骤 6

加入鸡精、盐，这时也可以再放一些蒜末取香味

步骤 7

出锅，把豇豆角和蒸好的米饭拌均匀

豆角饭的小贴士

不适合加太多调味料（比如我试验过蚝油豆瓣酱之类），会影响豇豆本身的清香味儿。

菜谱创建时间：2011-08-07 21:05:52