南乳辣豆腐

作者： 陌上Lindsay

#二木食记#辣椒，花椒，蒜米，姜米爆锅炒香，豆腐乳，老抽做酱汁，白砂糖提鲜，出锅勾薄芡，夏天的下饭菜

用料

• 姜米
• 嫩豆腐 1块
• 豆腐乳 1块
• 腐乳汁 2勺
• 干辣椒 3只
• 蒜米
• 花椒
• 老抽
• 白砂糖

南乳辣豆腐的做法步骤

步骤 1

冷锅冷油，小火下入干辣椒花椒爆锅，加入姜米蒜米，炒香

步骤 2

豆腐乳和腐乳汁加适量老抽澥开，倒入锅中炒出香味

步骤 3

锅中加一碗冷水，大火烧开后小火煮几分钟，下入豆腐，大火烧开转小火炖3分钟，放少量糖提鲜，勾薄芡，出锅

菜谱创建时间：2014-06-21 12:32:08