微波高蛋白加餐

作者： 大麓

肚子饿的时候快手加餐，微波炉比烤箱方便。 图片里我用超市直接买的Egg beater，加了一点色素的，其实全是蛋白没有蛋黄。 因为蛋白没有味道，脱脂鸡胸肉我买的是含盐的，用于调味。 可以用任何可调味的高蛋白肉类食品代替，比如含盐的脱脂吞拿鱼罐头，低碳水的火腿肠等。

用料

• 鸡蛋白 3个
• 脱脂鸡胸肉（或无淀粉火腿肠） 30g
• 葱花 随意

微波高蛋白加餐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉或火腿肠切碎备用

步骤 2

鸡蛋白倒入一个陶瓷碗或玻璃碗中

步骤 3

在碗上面盖一个陶瓷盘或玻璃盘，放入微波炉，高火30秒，拿出来搅拌一下，把粘在碗壁上的蛋白刮下来

步骤 4

盖盘子，放回微波炉继续高火30秒

步骤 5

取出，蛋白应该起码有50%已经凝固，将鸡胸肉或火腿肠碎假如碗中，重复第三步搅拌均匀，盖盘，放入微波炉最后高火30秒

步骤 6

取出，撒葱花，开吃。

微波高蛋白加餐的小贴士

微波的时候一定要加盖，不然会爆。 每家微波炉功率不同，微波时间请自行调整。 因为不加油，洗碗会比较麻烦，不建议用塑料微波炉饭盒。搅拌步骤不能省略，勤搅拌，熟得快，洗碗也轻松点。 吃完后用烫水泡一泡碗会比较方便清洗。

菜谱创建时间：2014-06-21 02:08:28