瘦肉切片，加淀粉、盐少许腌五分钟。（这个步骤可以省略，加了淀粉腌了后，口感会滑滑的嫩嫩的，吃货的终极目标是享受美食。不过加了淀粉也会增加一定的脂肪热量。这个没办法两全其美），大蒜剁成蒜蓉
锅里下油，热了后下去肉片滑一下。不需要很久，变色就可以。然后另下油热锅，下入黄瓜片翻炒至断生，再依次下入肉片，蒜蓉，加盐、鸡精，快速翻炒。最后出锅摆盘！O(∩_∩)O好了！