双色小馒头

作者： 甜小喵喵喵喵

用料

• #可可面团
• 可可粉 5克
• 面粉 125克
• 白糖 12克
• 牛奶 65克
• 酵母 1克
• #白面团
• 面粉 130克
• 白糖 12克
• 牛奶 65克
• 酵母 1克

双色小馒头的做法步骤

步骤 1

白面团，和可可面团材料揉成三光的面团，发酵至两倍大。

步骤 2

面团排气，擀成面片，大概2-3毫米厚。

步骤 3

白面团在下，刷上水，放上可可面团，再刷上水，长底边压薄，从上往下卷紧，收口略压紧。

步骤 4

切成小段，放入涂过油的蒸笼中，醒20分钟。大火烧开凉水后，转中小火蒸15分钟后关火，焖5分钟后开盖取出即可。

双色小馒头的小贴士

可以擀得更薄更长一点，从长底边卷起，馒头会更小一点，层数更多。

菜谱创建时间：2014-06-20 15:55:50