灯笼茄子

作者： 山间小溪0525

用料

• 青茄子 1个
• 甜椒 半个
• 薄荷香菜 适量
• 蒜末 适量
• 韩国烤肉酱 适量

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

青茄子洗净对半切开，然后纵向切溥片顶部连接不切一。甜椒切粒、薄荷香菜切末。

步骤 2

青茄子放入盘中入蒸锅蒸熟。

步骤 3

锅内倒入油热锅，下蒜末爆香，下入甜椒粒，薄荷香菜末翻炒，调入韩国烤肉酱，淋入适量的水翻炒至熟，调入鸡精拌匀即可。

步骤 4

将蒸好的青茄子摆好造型在盘中，淋入煮好的酱汁。吃时拌匀即可。

灯笼茄子的小贴士

爱吃辣的甜椒可换成辣椒，不爱吃薄荷香菜的可不放。

菜谱创建时间：2014-06-19 23:49:12