孜然炒香肠

作者： 下厨房用户_geqhb

这道菜是我小时候的一道记忆，最好用肉很多很实在的香肠，不要那种淀粉很多的，不好吃的。香肠炒得干一点，略焦，加上孜然的调味，就很西域风的啦。 微信公号：小羽私厨 淘宝店铺：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 香肠 2根
• 孜然 1大勺 约15克
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 葱
• 姜

孜然炒香肠的做法步骤

步骤 1

将香肠切片，别太薄，否则口感不好。

步骤 2

炒锅倒油，葱姜切末，油锅热后下葱姜末呛锅，然后倒入香肠翻炒，中小火，翻炒到香肠的边边卷翘，略焦。

步骤 3

根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐，翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2014-06-19 23:13:46