辣炒南瓜

作者： 奚姥姥

南瓜，百吃不厌，老的嫩的都爱。南瓜的吃法多样化，但是用杭椒来炒一定不多见，我炒了，也吃了，味道相当不错，所以就想写出来跟大家分享。。。

用料

• 南瓜 400克
• 杭椒 5根
• 大蒜 3粒
• 小葱 1根
• 生抽，盐，鸡精，水淀粉 各适量

辣炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，去籽，切厚片，锅置火上加水，下南瓜煮6层熟。

步骤 2

蒜拍碎，小葱切葱花，杭椒切圈备用。

步骤 3

坐锅烧热加色拉油，入蒜末爆香，入南瓜翻炒，加盐，生抽鸡粉炒均匀，下半碗水煮开，入杭椒，待收干汤汁时用水淀粉勾芡，撒葱花翻炒均匀，关火装盘。

菜谱创建时间：2014-06-19 19:24:39