所有材料拌匀成团，静置20分钟
揉至面团表面光滑，出现较厚的膜即可。最好用厨师机，省时省力。
发酵过程随意，只要发至2倍大即可。大概需要45分钟（夏天）。
分割三份，按照保罗教你做面包视频中的手法，整形成长棍。
最后发酵40分钟，，过程中烤箱230度预热30分钟（石板和石子是制作欧式面包的必备，可以增加水气）
成型面包进行割包，转入烤箱内。下面盛有石子的托盘中加入200CC的热水，增加水气，加热8分钟，水气走完后撤走。
继续用200度烤30分钟后视面包上色情况加盖铝膜继续加热10分钟。
出炉晾凉，成品了。
1.做欧式面包，工具不可省，石板和生成水气的石子很重要。 2.视个人需要控制烤制时间。