葱，蒜，切好，留着爆锅用。
芹菜切好，推荐切成粒状，块儿状（用勺吃方便又过瘾！）
牛肉粒备好，选用新鲜牛肉，这个很关键！新鲜的牛肉粒特别健康有口感！另外推荐用水热一下，既去腥味血水，又方便爆炒。（不要热过头了，颜色不红了就可以捞出来了。）
先热锅，放油，把之前准备好的葱、蒜放进去；再把牛肉粒倒入锅里炒好，颜色合适后放入生抽；接着把备好的芹菜倒入锅内，放盐；火候改为中火，美味飘出来后就等着开动吧！