香蕉软饼干

作者： 甜小喵喵喵喵

用料

• 低筋面粉 100g
• 小苏打 1.25ml
• 香蕉去皮 120g
• 蛋黄 1个
• 朗姆酒 15ml
• 细砂糖 20g
• 黄油 60g

香蕉软饼干的做法步骤

步骤 1

香蕉碾成泥，小火熬成香蕉酱，尽量熬干。

步骤 2

黄油室温软化，加入细砂糖打发至变白蓬松羽毛状。加入蛋黄打发到和黄油完全融合。加入香蕉酱打发均匀。

步骤 3

倒入朗姆酒，筛入面粉和小苏打后，翻拌均匀成面糊。放入冰箱冷藏至不粘手。

步骤 4

整形成长条。放入冷冻室冻硬。

步骤 5

取出切0.5里面厚片。放入烤盘，留出间距，上下火190度，10分钟左右，烤到表面金黄。

菜谱创建时间：2014-06-18 09:25:16