开火坐锅放油，油热了之后放葱花和姜，炒出香味。
往锅里放适量水，等水煮开的同时开始和面疙瘩。
取大碗放水和面粉，边放边用筷子搅拌，差不多就是鸡米花的样子就可以了。喜欢吃鸡蛋的可以用鸡蛋和面。
水开后放入，开锅后搅拌，再煮三分钟放盐出锅！