干黄豆锅中炒熟然后碾碎（不用太碎）
鱼肉片成片放入黄酒和盐入味，最后放入干淀粉抓匀，放进热水中汆熟捞出
猪肉切成片，放入酱油和砂糖，腌制后放进锅中煎熟（不放油）
酱油，蚝油，醋，盐，蒸鱼豉油，芝麻酱（少量），辣椒，加一点清水调匀
番茄放进冰箱里冻半个小时拿出来切成片
煮面过凉水，把所有东西全体混在一起开吃！
1.没放油比较清爽也很香 2.没有干黄豆可以放芝麻，都没有就不用放了（感觉口味上差一点 3.芝麻酱少放一点点，不是麻酱凉面，只是需要芝麻酱的香味。