鸡腿去骨留皮
放生抽腌30分钟,也可加点洋葱
起油锅,放一点油,先炒下洋葱
先煎皮的一面,把腌剩下的酱油也倒进去
煎到皮变色后,翻面,加一点水,加锅盖,这样鸡肉熟后比较嫩;水快干时,再煎一下鸡皮就可以起锅
切块,OK!洋葱也好吃。
最后搭配丘比焙煎芝麻酱,搭配蔬菜就是一道非常好吃的照烧鸡肉色拉