日式角煮鱼

作者： 紫陽花

用料

• 鮪魚或鰹鱼 250g
• 生姜片 少许
• 鲜味调料 5振り(少许）
• 砂糖 大勺2
• 水 70cc
• 米林 大勺3
• 酒 大勺2
• 酱油 大勺3
• 姜丝 适量

日式角煮鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼切小块，烫一下，冷水冲洗干净，擦干水分。

步骤 2

锅里放生姜片，米林，酒，水，鲜味料烧开，放鱼块，盖上锅盖，小火5分钟，关火静置10分钟。 然后打开锅盖，浇上酱油强火煮至快收干水分时关火出锅，注意不要烧焦了，撒上姜丝即可。

菜谱创建时间：2014-06-15 19:25:52