玉子烧

作者： 芳荼

说白了就是厚蛋卷儿

用料

• 鸡蛋 3个
• 白沙糖 1勺
• 牛奶 2勺
• 食用油 一点点

玉子烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入糖和牛奶搅拌。糖一勺儿，牛奶两勺，搅拌好后用过滤网过滤掉残渣。

步骤 2

平底锅中放入食用油，凉油热锅，用小火。

步骤 3

倒入三分之一的蛋液，摇晃平底锅，使蛋液摊铺均匀。

步骤 4

待蛋液的摊铺面边缘起皮时，用锅铲和筷子将蛋块整体有一边卷入另一边，放在锅边备用。

步骤 5

再次倒入余下蛋液的二分之一，重复以上步骤，连同第一个蛋卷卷起，放在锅边。最后倒入余下蛋液重复。

步骤 6

起锅，切掉两边边缘后加入番茄酱在蛋卷上。

玉子烧的小贴士

1.用小火. 2.蛋卷药卷紧。 3.不要等到蛋液全干以后再卷。

菜谱创建时间：2014-06-13 06:25:16