消暑除湿养胃粥（快速熬不用泡）

作者： 赤云绕绿竹

各种稀饭我都爱，夏天就是要吃稀饭^o^

用料

• 红糙米
• 薏仁
• 绿豆
• 水

消暑除湿养胃粥（快速熬不用泡）的做法步骤

步骤 1

准备好适量的红糙米、绿豆、薏仁，清洗干净。一般，我用平时吃饭的碗装，红糙米占三分之二，绿豆和薏仁三分之一，感觉这样搭配口感好。

步骤 2

很多人为了减少熬煮时间，会把绿豆薏仁之类比较坚硬的食材用水泡软，一般耗时五六个小时才能软。这次我们不泡，直接倒入锅里，加入适量的水。

步骤 3

大火煮沸后搅拌均匀关火，用盖子盖好。

步骤 4

约二十分钟或半小时后，揭开盖子看一下，把绿豆和薏仁随机挑出来看，如果软了过心了，好，继续开火熬十到二十分钟，熬到粥略稠，关火。

消暑除湿养胃粥（快速熬不用泡）的小贴士

（一）如果闷了半小时，绿豆或薏仁仍然硬或是没过心，可以再次煮沸，盖上盖子，等十多分钟再看。最好不要闷太久，食材就太软太糯太黏了。 （二）注意搅拌，不要糊锅了。

菜谱创建时间：2014-06-12 18:27:56