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木须肉

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作者: 萌哥厨房
小时候每到逢年过节或家里来客人,妈妈都会做这道木须肉。那时候吃的木须肉都会用到黄花菜,好像现在大部分都改成了用黄瓜之类。今天在菜市场偶然看到有卖新鲜黄花菜,马上就让我想起了这道菜,那是妈妈的味道。

用料

木须肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切细丝,木耳用水泡发。

步骤 2

鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。

步骤 3

炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。

步骤 4

用余油爆香葱姜,下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。

步骤 5

最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒,翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间:2014-06-12 17:11:22
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