汉中面皮

作者： 昵称唯恐

故乡是这个西北小江南的汉中，没有陕北的黄土高原，关中的腰鼓，北秦岭南巴山的盘地中，有熊猫，朱鸛，娃娃鱼，嘿嘿，还有茶叶，牛肉干，等等。小吃也不错哦，有酸爽的面皮，脆香的核桃馍，开胃的菜豆腐，还有好多好多，今天介绍介绍面皮吧，

用料

• 大米
• 豆芽菜
• 黄瓜丝
• 红辣椒面
• 清油
• 日常凉菜的调料
• 可以买点面皮调料

汉中面皮的做法步骤

步骤 1

大米洗干净泡软，然后打成米浆

步骤 2

豆芽菜，面皮，放碗里，撒上盐，味精，大蒜汁，最后倒上熬的酱油水。在泼上几大勺香香的辣椒油。结束！

步骤 3

放入蒸笼中涂均匀，

步骤 4

大火蒸三至四分钟

步骤 5

出来放常温中弄冷

步骤 6

表面刷一层清油

步骤 7

切成条

步骤 8

干红辣椒用剪刀切成指甲盖大小的，加入辣椒面，面皮调料拌匀，把油加热倒在有辣椒面的碗里。会很香的。嘿嘿

步骤 9

酱油，和水，八角，大料。放在锅里小火熬煮30分钟。再加上醋

步骤 10

豆芽菜放在水里焯水

汉中面皮的小贴士

好了。这就是步骤了，做的不好别说面皮难吃，！！！别攻击面皮。

菜谱创建时间：2014-06-12 15:05:36