1、解冻的肥牛片或者自己的喜欢的肉类，加作料：洋葱切丁或丝、姜丝、蒜末、胡椒粉，喜欢辣的加辣椒末，盐，酱油，提前腌最少20分钟，我前一晚腌好放冰箱，第二天一早取出。
甜椒切丁
将1和2间隔串起，入烤箱200度，烤15分钟左右，看自己的喜欢程度，吃嫩点就时间短点，中间取出用刷子沾烤盘上渗出的调料水刷在烤串上并撒少许孜然，烤虾不用撒。