玉米蔬菜沙拉佐油醋汁(Corn and Vegetable Salad with Vinaigrette)
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吃生食能够最大程度保留蔬食中的营养,有助于保持身体的年轻,在大学时中午去吃学联的沙拉店(LEAF)总是能看到在排长龙的场面,吃沙拉下午学习更有精神,不过要记得蔬菜最好选择有机的,如果不是的话最好去皮。这个沙拉如果再配上全麦面包、豌豆浓汤就是健康满满的午餐了。
方子参考《蔬食慢活意大利〉有改动
两人份
玉米蔬菜沙拉佐油醋汁(Corn and Vegetable Salad with Vinaigrette)的做法步骤
步骤 1
圣女果洗净对半切,青椒洗净去蒂去籽切丝,生菜叶洗净撕成小片,梨去皮切小块,切下的生玉米粒放入沸水中煮10分钟左右至熟,捞出沥水放凉待用,坚果放入无油的锅中小火烤到金黄即可;
步骤 2
所有处理好的材料一起放入大碗中,搅拌均匀装盘,葡萄酒醋、盐、橄榄油在小碗混合均匀后倒在沙拉上即可。
菜谱创建时间:2014-06-11 15:40:14