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紫薯粉冰皮月饼

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作者: 感悟人生-33
前几天做了冰皮蛋黄馅月饼,很好吃,软糯香甜,今天我又做了紫薯粉冰皮月饼,它漂亮,美观,而目口感很好,希望大家喜欢。

用料

紫薯粉冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

花生米碾到粗碎,和芝麻,熟糯米粉用蜂蜜调成馅料备用。

步骤 2

牛奶到入盆中,到入糖粉,玉米油一块用筷子搅拌均匀。

步骤 3

再把糯米粉,粘米粉,澄面,紫薯粉到入盆中,继续用筷子搅拌成均匀的稀面糊,然后靜置30分钟。

步骤 4

靜置好后上锅大火蒸20分钟,岀锅用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,等待冷却。

步骤 5

如果着急一般一个小时后就可以操作了,面糊用一点熟糯米粉用作手粉把面揉好,再把月饼模具用硅胶刷子刷一点熟玉米油,准备做月饼了。

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步骤 6
步骤 6

我把面分到60克一个面团,再用准备好的花生,芝麻馅包成100克一个的团子,用月饼模扣上,脱模后就是一个很漂亮的月饼了,然后放冰箱里冷藏一晚上就可以吃了,口感很好,软糯香甜,而且非常漂亮。

紫薯粉冰皮月饼的小贴士

在做月饼的过程中,既享受了创作的快乐,又感受到了劳动的辛苦。但看到做岀的月饼美观,漂亮。心情是非常愉快的,希望大家都来试着做吧!一定更有一番滋味在里边。

菜谱创建时间:2014-06-11 06:13:25
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