自制绞肉

作者： 若卡卡

外面绞肉又贵又不新鲜，还不知道参杂着什么东西，花同样的钱买更好的肉回来自己绞吧！刚绞出的来的肉超级好吃！

用料

• 肉 适量

自制绞肉的做法步骤

步骤 1

绞肉前，把肉在冷冻室冰半小时左右，可以方便肉定型，更加好绞。（非必须步骤）

步骤 2

把肉切成5cm左右的小方块

步骤 3

绞肉机（手动/电动）一般提供两个绞肉用铁片，洞比较小的绞出来比较细腻，适合做香肠等填料用；洞比较大绞出的肉的更有口感，做汉堡非常合适。

步骤 4

把肉块放进去摇一摇就出绞肉啦，肉块一次不要放太多，不然很难绞。

菜谱创建时间：2014-06-10 14:37:48