把燕麦粒,红枣放入食品料理机打碎;加入杏仁酱后继续搅拌1分钟;然后满满加入豆奶直到混合物的质地变得略粘稠,尝试用手取小块混合物,在手上可以捏成一小团不散落就代表派底完成了。
把派底混合物倒入派盘中,建议使用9寸的深底派盘。用手轻轻挤压混合物,把混合物均匀铺在派盘底部和边上,完成后放在一旁待用。
把所有派馅的原料放入高速搅拌机,搅拌均匀(像果昔状),把完成后的派馅倒入之前铺好的派底上,铺设均匀,用刮刀略修饰直至表面平滑。
烤箱200度预热,把烤盘放进去烤10分钟,10分钟后把温度调到180度再继续烤20分钟左右,取出彻底放凉,派底和派馅部分就完成了。
Topping部分就很简单了,在平底锅或酱汁锅里倒入白砂糖和淀粉充分混合,加入新鲜去核樱桃,开中小火慢煨,看到樱桃变软变粘稠状就差不多好了,关火放凉。
最后把樱桃Topping倒在派馅上铺平就完成了!
完成后放冰箱冷藏1-2个小时候享用味道会更好。