简单版烧茄子

作者： 美瑜姑娘

长茄子，相对北方茄子更嫩一些，没有皮。不需要用很多油炒，配一点辣椒炒一下就很下饭。:)

用料

• 长茄子 6根
• 红辣椒 2只
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 生抽 适量
• 盐 适量

简单版烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净，切成圆段。

步骤 2

红辣椒洗净，切段。

步骤 3

下锅，放一点油（不需要很多），姜，蒜爆香。

步骤 4

放入茄子，红辣椒，一起炒。

步骤 5

加入生抽，炒到茄子变软，洒点盐就好啦。

菜谱创建时间：2014-06-08 23:33:47