蒸茄子

作者： joy酱

今天晚餐做了一道蒸茄子（最简单版），尝起来好好吃，一向不吃茄子女儿吃后很激动，给它取名“大爱茄纸”

用料

• 茄子 二到三根
• 植物油 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 盐 10-20克左右

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子对半切好，抹上盐，如果想要更加鲜美的话可以将二分之一的茄子再从中间剖开，往里面塞上肉末和蒜泥

步骤 2

将蒸锅放在电磁炉上，把茄子放上去

步骤 3

15分钟后，待茄子皮变色，用筷子捣捣茄子的瓤，如果可以轻松捣出小孔，就可以上桌了

步骤 4

将油在平底锅中加热，然后均匀地倒在茄子上

步骤 5

最后倒上少许蒸鱼豉油

步骤 6

大功告成，吃饭啦！

菜谱创建时间：2014-06-08 18:06:55