标准面包(面包机版)

作者： 潮州凤凰妹

用料

• 高筋粉 250克
• 盐 1.75克
• 糖粉 50克
• 干酵母 4克
• 蛋 50克左右(一个)
• 奶粉 15克
• 低盐黄油 30克
• 水 100克

标准面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

除黄油和盐以外的材料水，蛋，糖，奶粉，粉依次放入面包桶。在高筋粉上放入酵母即可启动标准面包450克，中色。约20分钟暂停机器加入黄油和盐后即可让机器继续工作。

步骤 3

在面包即将出炉前25分钟在面包表面刷上蛋液，亦可不加。

步骤 4

出炉的面包既松软又香又拉丝。

标准面包(面包机版)的小贴士

我一般是启动标准流程前先打开盖子和面20分钟，加强揉面功能

菜谱创建时间：2014-06-08 14:10:33