河南焖面

作者： 冰糖雪李呀

从小喜欢吃芭芭做的焖面，现在在外面工作，想吃只有自己做了！我用的长豆角（豇豆），也可以用黄豆芽代替。

用料

• 猪肉 适量
• 长豆角也称豇豆 适量
• 尖椒 1个，怕辣不放
• 蒜，葱，姜 适量

河南焖面的做法步骤

步骤 1

材料按自己喜好了！

步骤 2

正常炒菜流程，全部材料下完炒个三分钟左右。

步骤 3

加适量开水，没来水，凉水也行。水没过菜，烧开后，盛出一小碗备用。

步骤 4

面条均匀铺上，盖锅盖，开焖。技术不熟练小心干锅，可加入事先盛出备用菜汤。

步骤 5

焖10到15分钟(根据火大小，面多少决定)，变超小火，或直接关火。觉得面干可将事先盛出的汤加完，加适量香油，鸡精(不吃的可不加）拌均匀，开吃！

步骤 6

这个是细面条做的。

菜谱创建时间：2014-06-08 14:07:59