五香卤牛肉

作者： 大思马

夏日凉菜 煮面、稀饭、米饭好伴侣

用料

• 草菇老抽
• 桂皮 一块
• 牛肉 500Ｇ
• 八角 三块
• 十三香

五香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净 ，用十三香腌制 ，清水煮沸加入八角 、桂皮等香料 。可适量加入花椒 、干辣椒等 ，适个人口味而定 。将腌制好的牛肉放入锅中煮至七层熟

步骤 2

煮至七层熟后捞出，切分成大块，再次入锅同时加入盐、草菇老抽

步骤 3

小火煮至肉质Q软即可，捞出切片

步骤 4

加入麻油、鲜酱油、醋、少许糖、花生米、葱花、最后芝麻过油浇入拌匀即可食用

菜谱创建时间：2014-06-07 23:20:08