粉肠粥

作者： 也乐

用料

• 新鲜小肠
• 大米

粉肠粥的做法步骤

步骤 1

处理小肠。先用水冲洗干净，不喜欢太多脂肪的可以把外面的脂肪剪掉。用盐洗两次，把外面的黏液洗掉。

步骤 2

把小肠里面翻过来，同样用盐洗两次，再用生粉洗一次。

步骤 3

处理过的小肠焯水，捞出来用冷水冲洗干净，剪成小段。

步骤 4

开始煮粥，煮熟后加入小肠，再煮20分钟，加入鱼露调味。还可以加一点炸过的葱珠。

菜谱创建时间：2014-06-07 11:53:02