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【豆浆麻麻】油焖笋
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作者:
豆浆麻麻
杭帮菜色
用料
鸡汤
一碗
笋
三根
老抽
适量
糖
少许
食用油
适量
【豆浆麻麻】油焖笋的做法步骤
步骤 1
笋去皮。滚刀切块。
步骤 2
沸水。过笋。去除涩味。
步骤 3
捞出放凉。沥干水分。
步骤 4
热锅滚油。下笋翻炒。加入糖。酱油。
步骤 5
翻炒至无汤。加入鸡汤。盖。焖至收汁。
【豆浆麻麻】油焖笋的小贴士
笋过水时间依笋的类型而定。不苦涩的笋,不过水即可。
菜谱创建时间:2014-06-06 01:27:22
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