华丽转身之发面饼

作者： 薪-

一款省事美味的发面饼，没有揉面的过程，醒发时间不用太长，配上简单的食材，让传统的发面饼华丽转身。

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 香肠 1根
• 香葱 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许

华丽转身之发面饼的做法步骤

步骤 1

酵母放温水中静止3分钟

步骤 2

放入鸡蛋，面粉，盐于酵母水中，搅拌均匀成糊状

步骤 3

放一旁醒发10分钟，利用醒发时间将香肠切成片状，香葱切碎备用。

步骤 4

平底锅入油，直接倒入醒发好的面糊，上面铺上香肠片，撒上香葱碎，撒上少许黑胡椒粉，小火盖上盖，几分钟后开盖翻面，用铲子敲打饼，发出砰砰声，表示已熟出锅即可。

华丽转身之发面饼的小贴士

除了香肠，也可以用培根，火腿，蘑菇等其他食材，根据个人喜好自行搭配，撒上马苏里拉就是一款中式匹萨。

菜谱创建时间：2014-06-05 22:07:04