准备工作 ·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却。 ·多准备一些冰块备用。 ·将酸橙置于流水中用炊帚清洗一下。 关于椰奶：一种具有独特风味的植物奶。椰奶凝固后，需充分搅拌均匀再使用。
将椰奶、蜂蜜、牛奶、鲜奶油放入锅中，用中火加热，煮至食材沸腾即可。
将锅中食材移至碗中，碗底浸入冰水中，用橡胶铲不断搅拌，使食材冷却。
待食材冷却后，在锅中加入酸橙汁和擦碎的酸橙皮（只加入绿色部分），搅拌均匀。盖上保鲜膜后， 将碗放入冷藏室中冷藏3小时以上。
将3中食材倒入冰淇淋机中，搅拌约20分钟。完成后，将搅拌好的冰淇淋移至密闭容器中，加盖后放入冰箱冷冻室中冷冻起来。食用时，还可以根据喜好加入烤制的椰果（分量外）。 ※将冰淇淋浆料从冰淇淋机中取出后，可以直接倒入硅胶模具中， 然后放入冰箱中冷冻。