浸泡海蜇，勤换水，泡一天就行
用锅烧开水，把海蜇放进去，过几秒就拿起来，不能太久，以免海蜇缩太紧，不好嚼。
用凉水冲一下，然后放进冰箱。等稍冰凉后拿出。
把陈醋、生抽、盐、蚝油放在另一碗里调好，特别是盐要融化。浇在海蜇上，最后洒上小米椒。小米椒放几颗浸泡在调料里，辣味才能出来哦！