【卡仕达酱】

作者： suisui_ni

食谱来自facebook 香草荚可以洗净晒干丢进砂糖里

用料

• 牛奶 300ml
• 香草荚或香草精 1/2根或1茶匙
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 50g
• 低粉 20g
• 玉米淀粉 20g
• 甜酒（自己可选） 1/2大匙

【卡仕达酱】的做法步骤

步骤 1

搅拌碗中混合蛋黄和糖，过筛粉加入蛋液搅拌均匀

步骤 2

同时奶锅加热牛奶和香草荚微沸起泡，焖一会儿拿出香草荚，慢慢加入到蛋糊，不停搅拌至顺滑，再中火加热不停搅拌至变厚离火，加入甜酒搅匀，倒入干净的碗中，用保鲜膜压实防止结皮，冷却后冷藏三天内使用完

菜谱创建时间：2014-06-03 10:18:44