正宗韩式拌菜

作者： LIAN-3

这道拌菜，是我最爱，没有之一哦。缤纷的色彩和恰到好处的调味，冷了也很可口，完全是凉菜必备。材料分三类， 主料 红薯粉。 荤菜 可以是 猪肉 或者 牛肉 或者海鲜。蔬菜比较多 一般必备为：鲜香菇，彩椒，洋葱，菠菜，胡萝卜等。此次一定要加正宗二字， 因为是一位韩国美妈传授，之前自己也做过 味道和店里的总是有差， 这次知道原来每样食材要 分！开！炒！和 分！开！调！味！

用料

• 红薯粉 （韩国产）
• 鲜香菇 10个
• 彩椒
• 菠菜
• 洋葱
• 牛里脊
• 大蒜
• 白芝麻
• 糖
• 韩国酱油 见图
• 盐
• 白胡椒粉
• 植物油
• 麻油

正宗韩式拌菜的做法步骤

步骤 1

如图购其原材料。

步骤 2

开始腌肉，牛里脊 切条。用 蒜泥 酱油，白糖，胡椒粉腌制。 我比较懒 用了 TARIYAKI 酱 加 韩国腌肉酱 如图。 味道不错。

步骤 3

洗净的蔬菜切片切条。

步骤 4

炒蘑菇。 锅内倒适量植物油 加蒜泥，放入蘑菇翻炒， 加酱油，麻油，白糖 ，胡椒粉，白芝麻。 炒彩椒椒，只需 油 和盐 炒 洋葱。 油 盐 酱油 糖 炒 菠菜，油 盐 糖 白芝麻 蒜泥 麻油。

步骤 5

炒 腌制好的肉 肉需要腌制20分钟以上。超好的所有食材放置在盘中。

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步骤 6

步骤 6

煮红薯粉。红薯粉需要先温水浸泡20分钟。 用 3/4 CUP 的酱油 加两大勺植物油，在适量的水里煮 7分钟。

步骤 7

沥去酱油水，将红薯粉和所有食材混合。大功告成啦！

步骤 8

上述所有酱油 为此款 上清晰大图以便购买

步骤 9

伴了好大一碗哦 \(^o^)/

菜谱创建时间：2014-06-02 14:52:24