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汉堡面包
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作者:
juanjuan-7
牛肉汉堡或菠萝包的基础面包
用料
高粉
250g
酵母
3g
盐
3g
糖
12g
全蛋
15g
牛奶
30g
水
120g
黄油
25g
汉堡面包的做法步骤
步骤 1
后油法揉至延展 一发至2倍 分割松驰约10分钟 排气后整形二发至1.5倍 180度15分钟
汉堡面包的小贴士
用金像粉,如用农家粉水份稍减,液体65%可用全水或全奶或果蔬汁替换
菜谱创建时间:2014-06-01 20:13:18
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